Clairin Sonson - 53,2% - Haiti Hersteller: Velier S.p.A.
Wir haben hier einen Rum aus frischem Zuckerrohrsaft. Er ist dem Rhum Agricole oder dem Cachaca sehr ähnlich. Clairin ist so etwas wie das Nationalgetränk Haitis, es gibt dort mehr als 350 verschiedene Mikrobrennereien. Dieser Clairin wird von Stephan Kalil Saoud gebrannt. Seine Brennblase steht in Kabarett, einem Örtchen nördlich von Port Au Prince. Es wird nur eine heimische, nicht hybride Zuckerrohrsorte verwendet. Natürlich wird Clairin-Typisch spontan vergoren und nur einmal in einer Kupferbrennblase destilliert. In der - Rum
