Die Frucht von Weichsel und Sauerkirsche muss sich ihren Weg durch den nassen Stein und der leichten Röstnote erst einmal durchkämpfen, darf dann aber umso heller und klarer strahlen. Im späteren Verlauf kommt noch etwas Bittermandel hinzu. Der Spätburgunder Sophia vom Weingut Aufricht tänzelt über die Zunge, die Leichtigkeit des mittleren Körpers ist das prägende Charakteristikum. Mit einer knackigen Frische, die an geeiste Johannisbeeren erinnert, verabschiedet sich dieser Spätburgunder vom Bodensee mit einer ordentlichen Länge. (RN - 02/20) - Rotwein
