Der Zitronenschaber Profi Plus von WMF eignet sich besonders gut zum Abschaben von unbehandelten Zitrusschalen. Die frisch geschabten Schalen geben ein intensives, herbfrisches Aroma. Der Schaber erfasst nur die obere Fruchtschicht. Die weiße Haut bleibt unberührt, da sie Bitterstoffe enthält. Eignet sich auch zum Herstellen hauchdünner Streifchen (Zesten) von Orangen und Zitronen.
