Ein schmackhafter Begleiter zu Würzigem Beim „Ulmer Rauch Doppelbock“ handelt es sich um eine traditionsbehaftete Rezeptur, die neben Brauwasser, Hopfen und Hefe über Buchenholz geräuchertes Spezialmalz besitzt. Nach der Hauptgärung wurde das Bier drei Monate bei null Grad Celsius gelagert und konnte seinen unverwechselbaren Geschmack entfalten, der von dezenten Rauchnoten und sanften Karamelltönen geprägt ist. Typ / Inhalt Bezeichnung: Ulmer Rauch Doppelbock Gattung: Jahrgangsbier Gärung: Untergärig Stammwürzegehalt: - Alkoholgehalt: 9,0 % vol. Zutaten: Brauwasser, Gerste nmalz, Hopfen, Hefe Charakter Optik: Seidig Honigfarben Geruch: Malzig mit dezenter Rauchnote und sanften Karamelltönen Rezenz: Angenehm dezent Geschmack: Malzig mit angenehmen Raucharomen, untermalt vom eleganten Tettnanger Aromahopfen Gold Ochsen-Qualität Worauf wir Wert legen Unsere Biere sind in Geschmack, Qualität und Optik wirklich ausgezeichnet. Das bestätigen die vielen Prämierungen die bei unterschiedlichen Bierwettbewerben gewonnen wurden. Qualität Wussten Sie schon? Sie gehören zu den Starkbieren und können ober- oder untergärig sein. Ihre Stammwürze liegt über 16 % und der Alkoholgehalt bei oder über 6,5 % vol.. Beim Doppelbock muss die Stammwürze sogar mindestens 18 % betragen. Die speziellen Malze machen das Bockbier besonders vollmundig und reich an malzigen Röstaromen. Die Karamellsüße und der hohe Alkoholgehalt werden durch die Hopfenbittere besonders hervorgehoben. Bockbier wird häufig saisonal – Frühjahr oder Weihnachten – und zu besonderen Gelegenheiten in geringeren Mengen hergestellt. In den Klöstern braute man das kalorienreiche Bier zur Stärkung während der entbehrungsreichen Fastenzeit speziell ein. Passt perfekt dazu Das limitierte Jahrgangsbier passt hervorragend zu allem Geräucherten sowie Gerichten aus dem Smoker oder würzigen Käsesorten. Damit das Bier sein volles Aroma ausspielen kann, sollte es kühl und dunkel gelagert und bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad Celsius genossen werden. Sie haben Fragen? Sollten Sie Fragen zu diesem Produkt haben, schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an: info@goldochsen.de Wir tun unser Bestes, um ihr Anliegen schnellstmöglich zu beantworten. Hinweis Brauart: Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Lagerung: Kühl und dunkel lagern. Trinktemperatur: Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8-10 °C. Hersteller: Brauerei Gold Ochsen GmbH, Veitsbrunnenweg 3-8, 89073 Ulm Altersverifikation: Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 16 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Wir bitten Sie um den verantwortungsvollen Umgang mit diesem Artikel.
